Top articles

  • Tarte à la viande

    17 février 2015 ( #Tartes salées )

    Cette recette me vient de ma grand-mère et me rappelle mon enfance...ma grand-mère la faisait avec des restes de viandes mais comme j'ai un stock de viande hachée au congelateur, j'ai eu envie de faire cette recette toute simple mais terriblement bonne......

  • Macarons au citrons

    15 novembre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    Ah les macarons ! ces petites gourmandises tellement à la mode avec leur look so girly et leur goût incomparable !!! j'ai mis un certain temps avant d'apprivoiser la recette car le macaron c'est bon mais ça se mérite !! Alors après plusieurs essais infructueux...

  • Macaron 4 épices chocolat

    20 novembre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    Toujours dans mes macarons ... en voilà des nouveaux aux saveurs de noël ! Ingrédients pour environ 30 macarons Matériel nécessaire robot pâtissier (moi j'utilise le moulinex masterchef gourmet) ou à défaut un batteur électrique 1 thermomètre de cuisson...

  • LES PETITS CHOUX CRAQUELIN AU CHOCOLAT

    08 décembre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    Envie d'une petite douceur ? voici une recette de choux délicieuse et facile à réalisé pour un rendu fort sympathique et le bon goût du chocolat !!! Ingrédients Pour la pâte à Choux (pour environ 30 petits choux) 150 g d'eau 80 g de beurre une pincée...

  • Amaretti à la rose

    11 décembre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    il y a quelques temps papa m'avait ramené de l'eau de rose de Tunisie... je ne l'avais encore pas utiliser et en feuilletant le blog d' emilieramenesafraise.fr, je suis tombée sur sa recette d'amaratti à la rose alors je me suis lancée en remplaçant le...

  • Tarte épinard brie

    12 décembre 2014 ( #Tartes salées )

    En faisant le tour de mon frigo je me suis rendue compte qu'il me restait un morceau de brie un peu défraîchi. Impossible de le manger tel quel mais bon il ne faut pas jeter !! je suis contre le gaspillage ! j'ai donc feuilleté mon classeur de recette...

  • Bredele "presque" alsacien

    18 décembre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    Ces petits sablés sont les incontournables de noël en Alsace... je n'ai pas la prétention de faire la vrai recette mais bon voici ma version de ces jolis biscuits de noël histoire de faire patienter avant la venue du grand barbu !!! En plus rien de plus...

  • Tarte et tartelette amandine aux myrtilles

    21 janvier 2015 ( #Pâtisserie et douceurs )

    bon ça fait un petit moment que je n'ai pas posté... mais je manque un peu de temps en ce moment... ça prend du temps un bébé !! et vu que les fêtes ont eu un effet assez négatif sur mon postérieur (lol !!!) j'avoue que j'ai un peu lâché le pied sur les...

  • Pâte à tartiner maison

    02 février 2015 ( #Pâtisserie et douceurs )

    Aujourd'hui, c'est la chandeleur alors quoi de mieux qu'une petite recette de pâte à tartiner maison pour accompagner vos crêpes.... certes elle n'égale pas la célèbre pâte à tartiner que l'on aime tous mais elle cette version maison est plutôt pas mal...

  • Gaufre de lièges

    17 octobre 2015 ( #Pâtisserie et douceurs )

    Cela faisait un très long moment que je n'ai pas posté de recette mais me revoilà avec une petite recette de gaufres.... mais pas n'importe lesquelles : les gaufres de liège avec leurs perles de sucre qui donnent du croustillant .... un régal ! Ingrédients...

  • Le gâteau damier noir et blanc

    05 novembre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    aujourd'hui voici une petite recette ludique, le gâteau damier à réaliser facilement avec une base de gâteau au yaourt... Ingrédients 6 oeufs 700 g de farine 300 g de sucre 2 yaourts natures 40 cl d'huile de tournesol 1 cc de fleur d'oranger (ou l'arôme...

  • Le Cheesecake pomme vanille

    10 novembre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    ce gâteau américain est fort à la mode en ce moment.... J'en avais déjà fait un il y a quelques temps avec le fameux cream cheese , mais le rendu ne m'a pas plus !! on sentait trop le goût du fromage. Quand j'ai découvert la recette d'Emilie ramène sa...

  • Le moelleux chocolat confiture de lait

    12 novembre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    Cela faisait un moment que j'avais un pot de confiture de lait dans le frigo dont je ne savais pas trop quoi faire.... alors en feuilletant mon classeur de recette je suis tombée sur un moelleux au chocolat et caramel au beurre salé... il m'est alors...

  • Soufflé au fromage express

    28 novembre 2014 ( #Entrée )

    Le soufflé ça peut être long et délicat à faire ! eh bien je vous propose une recette facile à faire sans monter les blancs et sans faire de béchamel et aussi étonnant que cela puisse paraître le soufflé monte super bien !! du coup c'est une recette que...

  • La tarte au citron meringuée

    31 octobre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    Avec ma voisine, nous avons fait une virée chez un vendeur d'ustensiles de cuisine pour particulier et professionnels. J'ai bien sur craqué pour plusieurs articles. Parmis eux il y a un cercle à tarte dont j'avais envie depuis longtemps !! alors ni une...

  • La quiche tomate pesto

    30 octobre 2014 ( #Tartes salées )

    Saveurs d’Italie.... Le soir j'apprécie particulièrement les tartes salées avec une petite salade. C'est un plat complet et léger, parfait pour le dîner. Depuis quelques temps je voyais à la pub à la télé le nouveau tube de pesto de panzani et cela me...

  • Tresse lardon emmental

    17 novembre 2014 ( #Snack, #Apéro )

    Ingrédients : 50 g d'emmental râpé 75g d'eau 2 sachets de levure de boulanger déshydratée 120 g de farine 50g de lardons Marche à suivre : Mettre l'eau et les 2 sachets de levure dans le bol du thermomix et programmer 2 min / vitesse 2 / 37° ou diluer...

  • Les cannelés

    28 octobre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    La première fois que j'ai mangé des cannelés c'était lors de mes premières vacances avec mon chéri à Arcachon... alors c'est bien sur plein de souvenirs... En feuilletant mon classeur de recette, je suis tombée sur celle de ces petites douceurs bordelaises...

  • l'alcazar

    28 octobre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    En grande gourmande je suis bien sur une fan de l'émission "le meilleur pâtissier". Lors de la dernière émission la recette technique proposée par Mercotte m'a mis l'eau à la bouche si bien que j'ai décidé de me lancer moi même dans la recette de l'alcazar....

  • Curry de poulet

    31 octobre 2014 ( #viande et vollaille )

    aujourd'hui je vous propose une petite recette sucrée salée au saveurs d'ailleurs à réaliser avec votre micro-onde en quelques minutes !!! Ingrédients pour 4 personnes 3 grosses escalopes de poulet 10 abricots secs 1 bonne cuillère à café de curry 1 oignon...

  • La crème anglaise express

    03 novembre 2014 ( #Pâtisserie et douceurs )

    C'est bien beau la pâtisserie mais dans telle recette on n'utilise que les blanc dans telle autre que les jaunes... Si bien que je me suis retrouvée avec 3 jaunes d'oeufs dans le frigo. Il fallait donc que je les utilise au plus vite pour ne pas les jeter....

  • Lasagnes aux ravioles du Dauphiné

    06 novembre 2014 ( #plats complets )

    La cuisine italienne est pleine de saveurs et les lasagnes sont je croit un de mes plats préférés. Ayant des plaques de ravioles du Dauphiné dans mon congélateur, j'ai eu envie de faire une petite revisite de la recette originale en remplaçant la pâte...

  • Hamburger maison

    13 novembre 2014 ( #Snack )

    Nous connaissons tous la célèbre marque américaine qui propose des burgers ! Mais il faut bien admettre qu'on ne sait pas vraiment ce qu'on mange dans ce genre de fastfood !! D'ailleurs la dernière fois que nous y sommes allés avec mon chéri, nous avons...

  • Qui suis-je

    28 octobre 2014

    bonjour à tous ! moi c'est Cécile, je vis en franche-comté. Je suis une jeune maman comblée et suis depuis toujours fan de cuisine ! Déjà enfant j'adorait cuisiner avec ma maman... aujourd'hui que je le suis à mon tour j'aime encore plus ça... même si...